The present invention addresses the problem of providing a capsule that contains a functional substance, and has good shape stability and feeling when used. The method for manufacturing the capsule includes: a step of mixing gelatin and the functional substance； a step of adding a carbodiimide crosslinking agent, and crosslinking the gelatin using the carbodiimide crosslinking agent； a step of solidifying the crosslinked gelatin； and a step of pulverizing the solidified gelatin.La présente invention concerne le problème consistant à fournir une capsule qui contient une substances fonctionnelle et présente une bonne stabilité de forme et une bonne sensation lorsqu'elle est utilisée. Le procédé de fabrication de la capsule comprend : une étape de mélange de gélatine et de la substance fonctionnelle ； une étape d'ajout d'un agent de réticulation carbodiimide puis de réticulation de la gélatine à l'aide de l'agent de réticulation carbodiimide ； une étape de solidification de la gélatine réticulée ； et une étape de pulvérisation de la gélatine solidifiée.本発明は、機能性物質を含有する、形状の安定性及び使用感のよいカプセルの提供を課題とする。 ゼラチンと機能性物質を混合する工程；カルボジイミド架橋剤を添加し、ゼラチンをカルボジイミド架橋剤により架橋する工程；架橋されたゼラチンを固化する工程；及び固化したゼラチン粉砕する工程；を含む、カプセルの製造方法。
