一种黄精莲藕米粉条的制作方法
- 专利权人:
- 赵慧
- 发明人:
- 赵慧
- 申请号：
- CN201410577938.X
- 公开号：
- CN104323172A
- 申请日:
- 2014.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄精莲藕米粉条的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料配方籼米5千克、莲藕3千克、黄精600克、豆浆300毫升，其加工工艺流程是：原料处理→打浆→蒸皮→干制→包装→成品。有益效果：本发明产品片体厚薄一致，质脆味香，鲜美滑爽，具莲藕和黄精清香的风味；本产品不仅口感鲜美，食用方便，制成的莲藕黄精米粉皮可发软后煮食或凉拌，口感嫩滑，风味独特，有利于促进人体的新陈代谢，具有滋补养性、益血补心、健脾润肺和生津止渴的功效，是一种不可多得的低热量、低糖、低脂的风味小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
