The present invention relates to: a method for producing from salt pond water, a reduced-sodium salt containing an active ingredient of Dunaliella and a reduced-sodium salt produced thereby. According to the present invention, a reduced-sodium salt containing an active ingredient of Dunaliella, such as β-Carotene, and having a low sodium content can be produced at low cost. In addition, it is possible to efficiently produce high quality products having various contents of minerals and β-Carotene by adjusting the production process.La présente invention concerne : un procédé de production, à partir deau détang salin, dun sel à teneur réduite en sodium contenant un ingrédient actif de Dunaliella et un sel à teneur réduite en sodium produit au moyen de celui-ci. Selon la présente invention, un sel à teneur réduite en sodium contenant un principe actif de Dunaliella, tel que le β-carotène, et présentant une faible teneur en sodium peut être produit à faible coût. De plus, il est possible de produire efficacement des produits de haute qualité présentant diverses teneurs en minéraux et en β-carotène par ajustement du procédé de production.본 발명은 염전수로부터 두날리엘라(Dunaliella)의 유용성분을 함유하는 저염소금을 제조하는 방법 및 이에 따라 제조된 저염소금에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 저렴한 비용으로 베타카로틴(β-Carotene) 등의 두날리엘라의 유용물질을 함유하고 저나트륨 함량을 가지는 저염소금을 생산할 수 있으며, 생산 과정을 조절함에 따라 미네랄 및 베타카로틴(β-Carotene) 등의 함량이 다양한 고급 제품을 효율적으로 생산하는 것이 가능하다.
