一种产天然紫红色素菌株L4
- 专利权人:
- 湖南农业大学;长沙坛坛香调料食品有限公司
- 发明人:
- 刘素纯,胡博涵,彭凤祥,李罗明
- 申请号：
- CN201010562772.6
- 公开号：
- CN102061268A
- 申请日:
- 2010.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 何为
- 摘要：
- 一种产天然紫红色素菌株L4，其分类命名为尖孢镰孢菌(Fusariumoxysporum)L4，于2010年10月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号：CGMCC NO：4250。本发明还提供一种利用本菌株以马铃薯、及蔗糖或葡萄糖等原料为发酵基质来发酵生产天然紫红色素的方法，解决了天然紫红色素的不足等问题，易于实现大规模生产，为天然紫红色素的获取提供了新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
