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一种缓解酒精肝损伤的五味子复配饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 籍保平,程倩,王鸥,王勇,周峰,王若军,吴薇
- 申请号：
- CN201310016235.5
- 公开号：
- CN103040057B
- 申请日:
- 2013.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于保健食品技术领域，提供了一种缓解酒精肝的五味子复配饮料及其生产工艺，其配方为饮料按1800L成品计，包含五味子干果10~60kg或鲜果30kg~200kg，多酚提取物（含总多酚量0.3~1.5kg），黄芪多糖2.5~20kg，花色苷提取物（含总花色苷量0.018~0.18kg），苹果汁180L~540L，纳米乳液（含总五味子素量0~0.02kg），余量为水。该产品工艺主要包括二次浸泡榨汁，脱酸，超滤，回填五味子素、添加黄芪多糖进行调配，均质，杀菌灌装等。本发明饮料具有五味子、植物多酚、黄芪多糖的协同功效，对酒精性肝损伤有明显保护作用；口感好，生产工艺简单，成本低，适合规模化工业生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
