The invention concerns a functional food preparation based on milk/dairy products added with botanical products containing various active principles. The milk/dairy products, which can be obtained from fresh or pasteurized animal milk, soy milk or rice milk, comprise Saccharum officinarum containing polycosanols, Monascus purpureus containing plant statins, and Glycine max containing isoflavones and coenzymes. Further components can be added to the preparation to improve its organoleptic properties. The invention also refers to the use of the preparation as a food with functional features which are useful to stabilize the cholesterol and triglycerides amount, having an antioxidant action and protective of arteries and the cardiocirculatory system.【解決手段】本発明は、種々の有効成分を含有する植物性製品が添加された乳／酪農製品をベースとする機能性食品製剤に関する。前記乳／酪農製品は、新鮮な又は低温殺菌された動物乳、豆乳又はライスミルクから得ることができ、ポリコサノールを含有するサトウキビ（Ｓａｃｃｈａｒｕｍ ｏｆｆｉｃｉｎａｒｕｍ）、植物スタチンを含有するベニコウジカビ（Ｍｏｎａｓｃｕｓ ｐｕｒｐｕｒｅｕｓ）、並びにイソフラボン及び補酵素を含有する大豆（Ｇｌｙｃｉｎ ｍａｘ）を含む。感覚受容性を改善するために、さらなる構成成分を製剤に添加することができる。本発明は、コレステロール及びトリグリセリド量を安定化するために有用で、酸化防止作用を有し動脈及び心血管系を保護する機能的特徴を有する食品としての製剤の使用にも言及する。【選択図】なし
