具备高乳清蛋白氮指数的低菌奶粉(IV)
- 专利权人:
- DMK德意志牛奶股份有限公司
- 发明人:
- 托尔本·厄尔科斯
- 申请号：
- CN201710799445.4
- 公开号：
- CN107969500A
- 申请日:
- 2017.09.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 提出了一种WPNI至少为2的低菌奶粉,可由此得到(a)提供一种奶成分;(b)任选地,由该奶成分分离奶油;(c)使任选分离奶油后的奶成分进行微滤,得到低菌滤液P1和细菌污染的滞留物R1;(d)将滤液与液态脂肪相和固态活性剂相混合;(e)任选地,使由步骤(d)得到的混合物进行热处理;并且(f)加工步骤(d)或任选已经热处理的步骤(e)的混合物,得到干燥粉末。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
