Powdered bee pollen and fermented using either strain of Saccharomyces cerevisiae or Lactobacillus plantarum and strains of Aspergillus niger It relates to a method for producing a bee pollen fermentation broth can be easily ingested nutrients including the improved flavor and a bee pollen fermentation broth prepared by the above method.꿀벌 화분을 분말화한 후 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)와 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 중 어느 하나의 균주와 아스퍼질러스 나이거(Aspergillus niger) 균주를 이용하여 발효하는 단계를 포함하는 영양성분을 용이하게 섭취할 수 있고 풍미가 개선된 꿀벌 화분 발효액의 제조 방법 및 상기 방법으로 제조된 꿀벌 화분 발효액에 관한 것이다.
