The invention relates to a method for preserving and stabilising proteins, which can be used for the industrial development of formulations of sanitary, pharmaceutical and cosmetic products, particularly cell growth factors and/or proteins such as epidermal growth factor (EGF) and fibroblast growth factor (bFGF), comprising a dispersion phase, under normal pressure and temperature conditions, in which the proteins are incorporated into an anhydrous medium formed by oily components that have hydrophilic residues and that guarantee interactions with the proteins, while maintaining the native conformation of the proteins, such components being grape seed oil, a base of different components and butylhydroxytoluene.Método de conservación y estabilización de proteínas, aplicable para desarrollos industriales de formulaciones de productos sanitarios, farmacéuticos y cosméticos, particularmente factores de crecimiento celulares y/o proteínas como el factor de crecimiento epidérmico (EGF) y el factor de crecimiento fibroblástico (bFGB), que comprende una fase de dispersión, en condiciones normales de presión y temperatura, donde se realiza la incorporación de las proteínas en un medio anhidro constituido por componentes de carácter oleoso que presentan restos hidrófilos y garantizan las interacciones con las proteínas manteniendo su conformación en el estado nativo, siendo tales componentes aceite de pepita de uva, una base de varios componentes y butilhidroxitolueno.
