鱼羊肉保健食品的制作方法
- 专利权人:
- 段俊莆
- 发明人:
- 段俊莆
- 申请号：
- CN201310517360.4
- 公开号：
- CN103549418A
- 申请日:
- 2013.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张爱军
- 摘要：
- 本发明涉及一种鱼肉和羊肉保健食品的制作方法，将新鲜的鲤鱼洗净，去下头尾，取半条将鱼肉切成片；将新鲜的羊外脊肉用刀剁成肉泥，制成羊肉丸；其中羊外脊肉和鱼肉的重量比为8-10：7；将羊肉丸和鱼肉片加入锅中，然后加入羊肉丸和鱼肉总量4-5倍的高汤，小火炖20-30min即可。本发明将鱼肉、羊肉共同烹制，因鱼肉中含有高蛋白质并含有多种维生素及矿物质，羊肉中含有高脂肪、高热量，鱼、羊肉混合后其营养成分得到互补；同时可有效抑制鱼、羊肉的异味，其肉质得到相互渗透，味道鲜美，有利于预防高血压/高血脂等病，有益于健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
