一种融合抗菌蛋白的制备及应用
- 专利权人:
- 苏州十一方生物科技有限公司
- 发明人:
- 苏鑫,崔新
- 申请号：
- CN202010146580.0
- 公开号：
- CN111235119A
- 申请日:
- 2020.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种葡萄球菌噬菌体裂解酶LysK与抗菌肽Mersacidin融合蛋白的制备与应用,表达该融合蛋白的核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示,该融合蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明对该融合蛋白进行异源表达及纯化,检测发现该融合蛋白比较稳定,作用温度和pH均比较广,其对包括金黄色葡萄球菌在内的多种葡萄球菌均有特异的杀菌效果。本发明提供的抗葡萄球菌融合蛋白为食品,尤其是奶制品中的葡萄球菌的防治提供了提供一种安全的蛋白制剂来源,具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
