多菌种发酵制备含共轭亚油酸优质菜籽蛋白的方法
- 专利权人:
- 陈志敏
- 发明人:
- 陈志敏
- 申请号：
- CN200910091010.X
- 公开号：
- CN101632411B
- 申请日:
- 2009.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多菌种混合发酵制备含共轭亚油酸优质菜籽蛋白的方法，属于饲料资源领域。本发明包括在菜籽蛋白粉中添加麸皮、碳水化合物、植物油脂和水，混合搅拌均匀消毒灭菌后，将产共轭亚油酸的植物乳杆菌、芽孢杆菌和霉菌菌株培养液接种到菜籽饼(粕)中，控温发酵。采用本方法生产的菜籽蛋白脱毒率达85％以上，菜籽蛋白经过植物乳杆菌、芽孢杆菌和霉菌的发酵处理，生成含有共轭亚油酸、小肽、氨基酸的优质蛋白原料，有效缓解我国蛋白饲料短缺的难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
