The present invention relates to a series of glycosyltransferases and their applications. Specifically, glycosyltransferases GT29-32, GT29-33, GT29-34, GT29-4, GT29-5, GT29-7, GT29-9, GT29-11, GT29-13, GT29-17, GT29-18 , GT29-19, GT29-20, GT29-21, GT29-22, GT29-23, GT29-24, GT29-25, GT29-36, GT29-37, GT29-42, GT29-43, GT29-45, GT29 -46, PNUGT29-1, PNUGT29-2, PNUGT29-3, PNUGT29-4, PNUGT29-5, PNUGT29-6, PNUGT29-7, PNUGT29-8, PNUGT29-9, PNUGT29-14 and PNUGT29-15 and their derivatives The polypeptide is a tetracyclotriterpene-based compound, and the sugar chain is catalyzed by the first glycosyl group at C-20 position, the first glycosyl group at C-6 position and the first glycosyl group at C-3. by extending the ginsenoside Rg3, ginsenoside Rd, ginsenoside Rb1, ginsenoside Rb3, saponin DMGG, saponin DMGX, Jipenosaido LXXV, Jipenosaido XVII, Jipenosaido XIII, Jipenosaido IX, Notoginsenoshido U and Notoginsenoshido R1, Notoginsenoshido R2, Notoginsenoshido R3,3 -O-β-(D-xylopyranosyl)-β-(D-glucopyranosyl)-PPD, 3-O-β-(D-xylopyranosyl)-β-(D-glucopyranosyl)-CK, 20-O-glucosyldinenoside Rf And catalysis to obtain ginseng aponin products such as ginsenoside F3. The glycosyltransferase of the present invention can further be used for artificial synthesis of ginsensaponins and several new ginsensaponins and their derivatives.本発明は、一連の糖転移酵素およびその応用に関する。具体的に、糖転移酵素GT29-32、GT29-33、GT29-34 、GT29-4、GT29-5、GT29-7、GT29-9、GT29-11、GT29-13、GT29-17、GT29-18、GT29-19、GT29-20、GT29-21、GT29-22、GT29-23、GT29-24、GT29-25、GT29-36、GT29-37、GT29-42、GT29-43、GT29-45、GT29-46、PNUGT29-1、PNUGT29-2、PNUGT29-3、PNUGT29-4、PNUGT29-5、PNUGT29-6、PNUGT29-7、PNUGT29-8、PNUGT29-9、PNUGT29-14およびPNUGT29-15ならびにこれらの誘導体ポリペプチドが、テトラシクロトリテルペン系化合物である基質のC-20位の1番目のグリコシル基、C-6位の1番目のグリコシル基およびC-3の1番目のグリコシル基で触媒して糖鎖を伸長させることによって、ジンセノサイドRg3、ジンセノサイドRd、ジンセノサイドRb1、ジンセノサイドRb3、サポニンDMGG、サポニンDMGX、ジペノサイドLXXV、ジペノサイドXVII、ジペノサイドXIII、ジペノサイドIX、ノトギンセノシドUおよび、ノトギンセノシドR1、ノトギンセノシドR2、ノトギンセノシドR3、3-O-β-(D-キシロピラノシル)-β-(D-グルコピラノシル)-PPD、3-O-β-(D-キシロピラノシル)-β-(D-グルコピラノシル)-
