The present invention relates to salt products coated with the natural amino acid extracts effective in reducing sodium intake. Precisely, the salt products of the invention are able to maintain taste of food with 30 ~ 50% reduced salt, suggesting that they can effectively reduce daily intake of salt consumed with food. It is also expected that the salt products of the present invention can also be effectively used for the preparation of meal for a patient who needs sodium limited diet.La présente invention concerne des produits de sels enrobés des extraits dacides aminés naturels efficaces pour réduire lapport en sel. Précisément, les produits de sel de linvention sont capables de conserver le goût des aliments avec 30 à 50 % de sel en moins, laissant penser quils peuvent efficacement réduire lapport quotidien en sel consommé avec la nourriture. On sattend également à ce que les produits de sel de la présente invention puissent aussi être efficacement utilisés pour la préparation dun repas pour un patient qui nécessite un régime pauvre en sel.
