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一种压榨核桃油的生产工艺
- 专利权人:
- 三门峡华阳食品有限公司
- 发明人:
- 杨珏,崔景峰,陈宏波,宋蕾,李雪蓓
- 申请号：
- CN201611100858.0
- 公开号：
- CN106675764A
- 申请日:
- 2016.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈大通
- 摘要：
- 一种压榨核桃油生产工艺，包括如下步骤：除铁、切碎、压榨、静置、过滤、核桃油饼破碎、炒制、核桃油五脱工艺流程：毛油‑‑‑脱酸（碱炼）‑‑‑水洗‑‑‑脱色‑‑‑脱臭‑‑‑脱蜡‑‑‑成品油。本发明所述的压榨核桃油生产工艺，生产线技术中采用冷榨工艺和精炼工艺相结合的加工方案，核桃仁通过生产线的加工，在不同阶段可以得到不同等级的油品；冷榨制作工艺着重对核桃油原料品质的严格控制处理，原料新鲜，水分小于5.0%，经过立筒式液压榨油机得到初级压榨高品质核桃油；压榨出来的毛油再通过核桃油生产线精炼设备通过五脱工艺流程：毛油—脱酸（碱炼）‑‑水洗—脱色—脱臭—脱蜡—成品油，过程达到国家一级油标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
