一种小番茄的保鲜防损方法及其包装盒
- 专利权人:
- 广州番禺职业技术学院
- 发明人:
- 肖婕,侯文峰,玄颖双
- 申请号：
- CN201810604926.X
- 公开号：
- CN109095004A
- 申请日:
- 2018.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄华莲`郝传鑫
- 摘要：
- 本发明涉及食品保鲜技术领域，具体涉及了一种小番茄的保鲜防损方法，所述小番茄的保鲜防损方法包括如下步骤：a.将需保鲜的小番茄装入表面为低阻隔性材料的盛装容器内；b.将盛装容器封口；c.将盛装容器抽至真空状态；d.将氧气、二氧化碳和氮气的混合气体充入盛装容器内,所述混合气体各组分的体积百分数为氧气1％‑3％、二氧化碳4％‑6％、氮气91％‑95％。本发明保鲜防损方法可以抑制小番茄的呼吸和水分的散失，同时抑制微生物繁殖和酶反应作用，使小番茄保鲜期延长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
