A movement device, in particular for fluid or pasty products, comprising: a helical element (2), arranged with a helical development about a longitudinal axis (x) thereof and being predisposed to rotate concentrically externally of a cooling element (100) in such a way as to push a fluid product in advancement along the longitudinal axis (x) a first connecting element (3), predisposed to reciprocally connect and maintain the turns of the helical element (2) distant from one another a hub (4), predisposed to enable connecting the helical element (2) to a rotating element (110) predisposed to activate the helical element (2) in rotation about the longitudinal axis (x) thereof scraper means (5, 7, 8, 9) predisposed to drag contactingly on an external surface of the cooling element (100) such as to remove accumulations and/or residues of material from the external surface.La présente invention se rapporte à un dispositif de déplacement, en particulier pour des produits liquides et/ou pâteux. Ledit dispositif de déplacement comprend : un élément hélicoïdal (2) agencé avec un développement hélicoïdal autour dun axe longitudinal (x) de ce dernier et étant disposé pour tourner de façon concentrique autour dun élément de refroidissement (100) de telle manière à pousser un produit liquide à avancer le long de laxe longitudinal (x) un premier élément de raccordement (3), disposé pour raccorder mutuellement et garder les tours de lélément hélicoïdal (2) à distance les uns des autres un moyeu (4) disposé pour permettre le raccordement de lélément hélicoïdal (2) à un élément rotatif (110) disposé pour entraîner lélément hélicoïdal (2) en rotation autour de laxe longitudinal (x) de ce dernier un moyen de raclage (5, 7, 8, 9) disposé pour glisser par contact sur une surface externe de lélément de refroidissement (100) de manière à retirer de la surface externe les accumulations et/ou les résidus de matériau.
