一种蒜汁五香牦牛肝的制作方法
- 专利权人:
- 李红
- 发明人:
- 李红
- 申请号：
- CN201210538450.7
- 公开号：
- CN103859431A
- 申请日:
- 2012.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蒜汁五香牦牛肝的制作方法，涉及一种食物的制作方法领域，将牦牛肝洗净并浸泡在清水中3小时后捞出；将大蒜去皮剁碎后，加入酱油、香醋和香油搅拌均匀形成料汁；把浸泡后的牦牛肝放入加有料酒的沸水中淖水后捞出，往锅中加入清水、桂皮、八角、辣椒、葱和姜烧开之后，将淖水的牦牛肝倒入锅中煮熟后关火焖至凉透捞出；将煮熟的牦牛肝切成片，倒上料汁即可，本发明具有保健的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
