金钗石斛辣椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 赤水市桫龙虫茶饮品有限责任公司
- 发明人:
- 张洪来
- 申请号：
- CN201710279106.3
- 公开号：
- CN107183662A
- 申请日:
- 2017.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王海权
- 摘要：
- 本发明公开了一种金钗石斛辣椒酱，还公开了该种辣椒酱的制备方法，该辣椒酱按重量份计，包括以下组分：鲜红辣椒100‑150份；食盐8～12份；生姜8～15份；大蒜7～10份；白糖1～2份；味精1～2份；植物油50‑100份；香辛料1～3份；芝麻5～8份；新鲜金钗石斛2‑8份。本发明的辣椒酱加入了金钗石斛这种原料，充分利用了金钗石斛的各种药用价值，能够去火消炎、滋阴清热、调节血脂、降血糖等，不仅使本发明的辣椒酱口味更为鲜美、味道的层次感更为丰富，同时还增加了本发明的食补功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
