The present invention relates to a device for controlling moisture of fruit, vegetable, flower, fish, and food, which require much freshness, more specifically, to a device for maintaining freshness, which comprises: an upper case (100) having an closed upper surface and an open lower surface, to have a predetermined space a lower case (200) having an open upper surface and a lower surface, on which a plurality of through holes (204, 205) are formed, to be coupled to the upper case (100) having the predetermined space an LED light emitting part (300) accommodated in upper case (100) and lower case (200) space parts, and a filling part (400).COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 신선도가 크게 요구되는 과일류, 채소류, 화훼류, 생선류, 식품류 등의 수분을 조절하기 위한 장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 상부면은 폐쇄되고 하부면은 개방되어 소정의 공간부를 갖는 상부케이스(100), 상부면은 개방되고 하부면에는 다수개의 관통공(204, 205)이 형성되어 소정의 공간부를 갖는 상기 상부케이스(100)와 결합되는 하부케이스(200) 및 상기 상부케이스(100)와 상기 하부케이스(200) 공간부에 수용되는 LED 발광부(300)와 기능성물질 충진부(400)를 포함하는 신선도 유지 장치에 관한 것이다.