The invention relates to a fruit containing chocolate or the like, containing at least one sweetening agent, less than 3 wt % and advantageously less than 1 wt % of dried non fatty cocoa, between 24 and 50 wt % of fatty material, and between 1 and 20 wt % of fruit powder, the fruit powder having a D90 lower than 500 μm and a water content lower than 5 wt %. The invention further relates to a method for producing said chocolate and to the use thereof in food products.Изобретение относится к шоколаду или его аналогу, который содержит плоды, включающему по крайней мере одно подслащивающее вещество, обезжиренный сухой какао-порошок в количестве менее 3 мас. %, преимущественно менее 1 мас. %, жиры в количестве от 24 до 50 мас. % и плодовый порошок в количестве от 1 до 20 мас. %, причем плодовый порошок имеет D90 менее 500 мкм, а содержание воды составляет менее 5 масс. % . Изобретение также относится к способу получения такого шоколада и его применению в продуктах питания.Винахід належить до шоколаду або його аналогу, який містить плоди, що включає щонайменше одну підсолоджувальну речовину, знежирений сухий какао-порошок в кількості менше 3 мас. %, переважно менше 1 мас. %, жири в кількості від 24 до 50 мас. % і плодовий порошок в кількості від 1 до 20 мас. %, причому плодовий порошок має D90 менше 500 мкм, а вміст води становить менше 5 мас. %. Винахід також належить до способу одержання такого шоколаду і його застосуванню в продуктах харчування.
