Method for obtaining a food seasoning and product thus obtained in which salt is used in flakes that is humidified before impregnating it with saffron extract and subsequently dried to mix it again with crushed saffron and obtain a salt in flakes with small pieces of saffron and characteristic yellow color.Método para la obtención de un condimento alimentario y producto así obtenido en el que se utiliza sal en escamas que se humidifica antes de impregnarla con extracto de azafrán y posteriormente se seca para mezclarla de nuevo con azafrán triturado y obtener una sal en escamas con pequeños trozos de azafrán y de color amarillo característico.