PRAKASH INDRA,プラカーシャ,インドラ,GRANT E DUBOIS,デュボワ,グラント,イー.,SAN MIGUEL RAFAEL I,サン ミゲル,ラファエル アイ.,JOHN CLOS,クロス,ジョン
申请号：
JP2014204256
公开号：
JP2015002750A
申请日:
2014.10.02
申请国别(地区):
JP
年份:
2015
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide rebaudioside A derivative products and a method of preparing the rebaudioside A derivative products.SOLUTION: Exemplary embodiments of this invention encompass a method for degrading rebaudioside A, and rebaudioside A derivative products derived therefrom. In particular, this invention relates to a method for degrading rebaudioside A compositions to obtain rebaudioside A derivative products suitable for use as sweetener compositions.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】本発明は一般にレバウジオシドAの誘導体生成物及びレバウジオシドAの誘導体生成物を調製する方法に関する。【解決手段】本発明の例となる実施態様は、レバウジオシドAを分解する方法及びそれに由来するレバウジオシドA誘導体生成物を包含する。特に、本発明は、レバウジオシドA組成物を分解して甘味料組成物としての使用に好適なレバウジオシドA誘導体生成物を得る方法に関する。【選択図】なし
