이정훈; JEONG HOON;SON, JEONG IN;손정인;서인규;LEE;SEO, IN GYU;LEE, JEONG HOON
发明人:
LEE, JEONG HOON,이정훈,LEE, JEONG HOONKR
申请号：
KR1020130111174
公开号：
KR1020150031684A
申请日:
2013.09.16
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a manufacturing method of aged food using royal jelly of honey bees, pollen powders and honey in honey combs, comprising the steps of (a) preparing a hive having bees； (b) selecting one material among fruit food like green beans of coffee, coffee beans, Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. almond, walnut and chestnut, agricultural food like rice, barley, beans, nuts, corns and red pepper, root food like Codonopsis lanceolata (Siebold & Zucc.) Trautv., Gastrodia elata, Platycodon grandiflorum, Pleuropterus multiflorus TURCZ., potates, sweet potates, radishes, Arctium lappa L. and girasole, mushroom food like pine mushroom, Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., and Lentinula edodes, fruit like apples, peach, pear, raisin and blueberries and medicinal herb like Angelica gigas, Astragalus membranaceus BUNGE, Lithospermum erythrorhizon and dried horn of Cervus elaphus L. to put one material into a queen hive and each hexagon room in the hive； and (c) crushing and cutting the selected materials from the (b) step to be put into the queen hive and each hexagon room in the hive.본 특허는 커피생두,커피원두,오미자,아몬드,호두,밤을 포함한 열매식품과 쌀,보리,콩,땅콩,옥수수,고추를 포함한 농작물 및 더덕,천마,도라지,하수오,감자,고구마,무우,우엉,돼지감자를 포함한 뿌리식품과 송이버섯,느타리버섯,표고버섯을 포함함 버섯류와 사과,복숭아,배,건포도,블루베리를 포함한 과일류 및 당귀,황기,지치,녹용을 포함한 한약재중 하나의 식품을 선택하여 그 식품을 육각형의 벌집에 투입하기위해 그 벌집 크기만큼 절단 및 파쇄하고 꿀벌이 지어놓은 여왕벌집 및 육각형의 벌집안의 각방 저면까지 밀어 넣어 꿀벌들이 저장한 로얄제리와 화분가루 및 벌꿀을 식품의 표면에 코팅되게하고 그위에 꿀벌들이 천연 벌꿀을 바르며 밀봉하게 유도하여 생산하는것을 특징으로 한다.본 특허에의한 벌집안의 꿀벌 로얄제리와 화분가루 및 벌꿀을 이용한 숙성된 식품의 제조방법은(a) 꿀벌이 들어있는 벌통을 준비하는 단계；(b) 상기 (a)의 벌통안의 벌집의 여왕벌집 및 육각형 각방에 넣을 커피생두,커피원두,오미자,아몬드,호두,밤을 포함한 열매식품과 쌀,보리,콩,땅콩,옥수수,고추를 포함한 농작물 및 더덕,천마,도라지,하수오,감자,고구마,무우,우엉,돼지감자를 포함한 뿌리식품과 송이버섯,느타리버섯,표고버섯을 포함함 버섯류와 사과,복숭아,배,건포도,블루베리를 포함한 과일류 및 당귀,황기,지치,녹용을 포함한 한약재중 하나의 식품을 선택하는 단계；(c) 상기 (b)의 선택한 식품을 벌통안의 벌집의 여왕벌집 및 육각형 각방에 들어갈수 있도록 절단 및 파쇄하는 단계；(d) 상기 (c)의 절단 및 파쇄한 식품의 수분 함량을 조절하는 단계；(e) 상기 (d)의 식품의 수분 함량이 조절된 식품을 벌통안의 벌집의 여왕벌집 및 육각형 각방에 밀어넣는 단계；(f) 상기 (e)의 벌통안의
