一种槐花清热低糖胡萝卜果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 滁州市百年食品有限公司
- 发明人:
- 许运龙
- 申请号：
- CN201610483446.3
- 公开号：
- CN106107776A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种槐花清热低糖胡萝卜果酱，由以下重量份原料制成：新鲜胡萝卜100‑120、新鲜甘薯100‑120、鲜牛奶18‑20、榛子5‑6、槐花10‑12、鸡蛋清6‑8、金银花2‑3、青葙子0.7‑0.9、连翘1‑1.2、茶多酚0.08‑0.10、白砂糖50‑60、柠檬酸0.6‑1、氯化钙1‑1.2、水适量。本发明为具有保健功能的低糖复合果酱，含糖量为30%～35%，不仅原果风味突出，而且符合低糖、低热健康食品的发展趋势，其营养更丰富，更能满足广大消费者的需求；此外，本发明采用的槐花等辅料具有清热凉血、预防中风的功能，配以金银花等中草药成分具有清热解毒、疏散风热、消暑除烦的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
