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一种槐花清热低糖胡萝卜果酱及其制备方法
专利权人:
滁州市百年食品有限公司
发明人:
许运龙
申请号:
CN201610483446.3
公开号:
CN106107776A
申请日:
2016.06.28
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种槐花清热低糖胡萝卜果酱,由以下重量份原料制成:新鲜胡萝卜100‑120、新鲜甘薯100‑120、鲜牛奶18‑20、榛子5‑6、槐花10‑12、鸡蛋清6‑8、金银花2‑3、青葙子0.7‑0.9、连翘1‑1.2、茶多酚0.08‑0.10、白砂糖50‑60、柠檬酸0.6‑1、氯化钙1‑1.2、水适量。本发明为具有保健功能的低糖复合果酱,含糖量为30%~35%,不仅原果风味突出,而且符合低糖、低热健康食品的发展趋势,其营养更丰富,更能满足广大消费者的需求;此外,本发明采用的槐花等辅料具有清热凉血、预防中风的功能,配以金银花等中草药成分具有清热解毒、疏散风热、消暑除烦的功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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