一种蓝靛果花青素的提纯工艺
- 专利权人:
- 东北林业大学
- 发明人:
- 樊梓鸾,张艳东,柳雅馨
- 申请号：
- CN201510036374.3
- 公开号：
- CN105884737A
- 申请日:
- 2015.01.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明为蓝靛果花青素的提纯工艺，属于国际专利A23L1/29“营养制品”技术领域。本发明主要是为了提高蓝靛果花青素的提纯纯度并且解决蓝靛果的综合利用问题。工艺要点主要包括：蓝靛果以60～80％的乙醇进行浸提，用打浆机，高剪切乳化机进行破碎，提取过程加入可食用柠檬酸，添加量在0.1％～1.5％之间，可有效保护花青素的结构；采用大孔吸附树脂纯化工艺，依次采用0～100％乙醇梯度洗脱，将洗脱液分开收集，真空冻干成晶体粉末，所得蓝靛果花青素的纯度高达35％以上。本发明工艺简单，操作方面，所得产品纯度高，重现性好，生产成本低，可满足多种企业的生产需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
