一种黑麦豆乳奶油蛋糕及其制作方法
- 专利权人:
- 河南城建学院
- 发明人:
- 孙婕,尹国友
- 申请号：
- CN201810946643.3
- 公开号：
- CN108703179A
- 申请日:
- 2018.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王华
- 摘要：
- 一种黑麦豆乳奶油蛋糕及其制作方法，其特征在于，以大豆为原料制备豆乳奶油，以超细黑麦粉、豆乳奶油、低筋面粉、鸡蛋液、复合乳化剂等为原料，制作成黑麦豆乳奶油蛋糕。本发明制得的黑麦豆乳奶油蛋糕具有口感好，营养丰富的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
