CLARKE, Elle, Ann,CHAPMAN, Dennis, Keith,JERGER, Gary, Thomas
申请号：
USUS2018/018889
公开号：
WO2018/156541A1
申请日:
2018.02.21
申请国别(地区):
US
年份:
2018
代理人:
摘要：
An apparatus for distributing oil into fluid food product includes a batch tank, a transfer line, a pressure tank, a funnel, an oil dispenser, an inline shear mixer, and a flow line. The batch tank holds a volume of fluid food product. The transfer line is in fluid connection with the batch tank. The pressure tank holds a volume of oil. The funnel is disposed through a top opening in the pressure tank and dispenses oil into the pressure tank. A stem portion of the funnel extends at least halfway into an interior of the pressure tank. The funnel includes at least one vent. The oil dispenser dispenses oil from the pressure tank into a flow of fluid food product from the batch tank. The inline shear mixer mixes the fluid food product and the oil. The flow line flows the fluid food product-and-oil mixture to the batch tank.La présente invention concerne un appareil de distribution d'huile dans un produit alimentaire fluide qui comprend un réservoir de lot, une conduite de transfert, un réservoir sous pression, un entonnoir, un distributeur d'huile, un mélangeur à cisaillement en conduite et une conduite d'écoulement. Le réservoir de lot contient un volume de produit alimentaire fluide. La conduite de transfert est en raccordement fluidique avec le réservoir de lot. Le réservoir sous pression contient un volume d'huile. L'entonnoir est disposé à travers une ouverture supérieure dans le réservoir sous pression et distribue de l'huile dans le réservoir sous pression. Une partie de tige de l'entonnoir s'étend au moins à mi-chemin à l'intérieur du réservoir sous pression. L'entonnoir comprend au moins un évent. Le distributeur d'huile distribue de l'huile depuis le réservoir sous pression dans un écoulement de produit alimentaire fluide provenant du réservoir de lot. Le mélangeur à cisaillement en ligne mélange le produit alimentaire fluide et l'huile. La conduite d'écoulement fait circuler le mélange de produit alimentaire fluide et d'huile vers le réservoir de lot.
