一种人参发酵液的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 无限极(中国)有限公司
- 发明人:
- 何益飞,杨凯业,曹庸
- 申请号：
- CN201710428845.4
- 公开号：
- CN107137286B
- 申请日:
- 2017.08.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种人参发酵液的制备方法,包括以下步骤,首先将人参提取液、果糖和柠檬酸铵混合后,得到混合液;然后在上述步骤得到的混合液中接种开菲尔菌,进行发酵,得到人参发酵液。本发明通过生物发酵手段,产生人参皂苷等多种活性成分,制备出具有保湿和抗氧化效果的发酵液;而且所提供的方法将人参发酵液全部充分利用,有效的释放了人参的活性和营养成分,工艺简单,成本低,能实现大规模生产;同时人参发酵液的原料来源广泛,得到产品香味浓郁,具有良好的抗保湿和抗氧化功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
