Vorgeschlagen wird eine Zusammensetzung für die Mundpflege, wobei die Zusammensetzung umfasst einen ersten Bestandteil, welcher ein Ester oder ein Salz einer Carbonsäure mit 14-18 C-Atomen aufweist; einen zweiten Bestandteil, welcher ein Glycol als Lösungsmittel aufweist; und einen dritten Bestandteil, welcher ein Phospholipid aufweist. Im Rahmen der vorliegenden Erfindung hat sich gezeigt, dass die erfindungsgemäße Zusammensetzung eine überraschend gute Wirkung bei der Kontrolle von Biofilmen auf Zahnoberflächen zeigt. Schädliche Bakterien können sich nicht mehr an die Zahnoberflächen anlagern. Die erfindungsgemäße Zusammensetzung lässt sich zur Mund- und/oder Zahnpflege und/oder zur oralen Prophylaxe verwenden, und lässt sich insbesondere zur Modifikation der Pellikelschicht auf Zahnoberflächen verwenden.A composition for oral care is proposed, the composition comprising a first component comprising an ester or a salt of a carboxylic acid having 14-18 C atoms; a second component comprising a glycol as a solvent; and a third component having a phospholipid. In the context of the present invention, it has been found that the composition according to the invention has a surprisingly good effect in the control of biofilms on tooth surfaces. Harmful bacteria can no longer attach themselves to the tooth surfaces. The composition of the invention can be used for oral and / or dental care and / or for oral prophylaxis, and can be used in particular for the modification of the pellicle layer on tooth surfaces.