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一种麦绿素茶饮料的制备方法
- 专利权人:
- 杨晓辉
- 发明人:
- 杨晓辉,杨逢泉,杨晓剑
- 申请号：
- CN201310396842.9
- 公开号：
- CN103783195A
- 申请日:
- 2013.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李毅
- 摘要：
- 本发明公开了一种麦绿素茶饮料的制备方法，属于食品领域，涉及一种饮料，包括以下步骤：采用热水浸提法对麦绿素进行浸提，浸提后自然澄清6～8h取上清液，再将滤液经16层纱布精滤得到澄清的麦绿素浸提液；将质量比为1∶100的绿茶与热水于80℃浸提20min，得到绿茶提取液；将绿茶浸提液和麦绿素浸提液按照质量比为1∶1混合得到主体溶液，然后加入稳定剂、白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、搅拌均匀至完全溶解；沸水浴5min，过滤后灌装并密封，进行加热杀菌，沸水杀菌20～30min，杀菌后立即进行冷却，即得成品。本发明将麦绿素与茶的结合制成保健饮料，制备方法简单，营养价值高，具有广阔的市场前景，将成为时代发展的必然趋势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
