一种营养保健蜂蜜的制作方法

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专利权人:

哈尔滨伟平科技开发有限公司

发明人:

吕庆茂

申请号：

CN201610000358.3

公开号：

CN105581303A

申请日:

2016.01.04

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

一种营养保健蜂蜜的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种营养保健蜂蜜的制作方法。将发芽糙米粉和食品级L-谷氨酸加水搅拌均匀，在30℃条件下维持30-60分钟，升温到40℃,将pH调整到5.0-5.5，保持60分钟，然后升温到48-52℃,将pH调整到4.3-4.8，保持30分钟，再升温到58-62℃，维持5-6小时，然后将水解液过滤、浓缩后与蜂蜜按照质量比1：15的比例混合均匀后即得成品。本发明的营养保健蜂蜜，富含γ－氨基丁酸等发芽糙米中的功效成分，对蜂蜜的营养成分起到一个有益的补充作用，与普通蜂蜜相比，其营养保健功效更丰富、更全面。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/