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一种光皮木瓜汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 十堰渝川食品有限公司
- 发明人:
- 覃宇华,刘学文
- 申请号：
- CN201310230287.2
- 公开号：
- CN103380927B
- 申请日:
- 2013.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 高良军
- 摘要：
- 本发明提供了一种光皮木瓜汁饮料及其制备方法。光皮木瓜汁饮料采用的原料按质量百分比：光皮木瓜汁为10-30%、白砂糖为5-12%、柠檬酸为0.01-0.3%、其余为软化水。木瓜汁的制备：是以光皮木瓜为原料，不经去皮，只经清洗、去籽、破碎后，通过酶解木瓜中的纤维素和果胶，榨汁、过滤后得到的，更有效地提取出了木瓜中的功效成分。得到的光皮木瓜汁辅以白砂糖、柠檬酸，加入纯化软水，不添加任何香精和防腐剂，通过调配、过滤、灌装、杀菌，而成光皮木瓜汁饮料。本发明的制备方法简便易行，生产的木瓜汁饮料充分保留原料中的功效成分和木瓜风味物质，具有营养丰富、风味浓郁、口感舒适的优点，是四季皆宜的健康饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
