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一种大蒜调味粉及其制作方法
- 专利权人:
- 龚晓芳
- 发明人:
- 龚晓芳
- 申请号：
- CN201710915956.8
- 公开号：
- CN107712797A
- 申请日:
- 2017.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 戴翔
- 摘要：
- 本发明具体公开了一种大蒜调味粉及其制作方法，其特征在于：包括如下重量比例的组分：大蒜70‑100g，生姜20‑40g，葱20‑40g，花椒10‑20g，八角10‑20g，胡椒5‑10g，砂仁5‑10g，肉桂5‑10g，山梨酸钾4‑6g，柠檬酸5‑10g，肉豆蔻5‑10g，白芷5‑10g，红茶茶叶5‑10g，桂皮5‑10g，枸杞5‑10g，丁香5‑10g，陈皮5‑10g，水50‑70g，纯牛奶30‑40g。本发明的调味粉以大蒜为基础原料，采用药液进行泡制，可以提升调味料的食疗效果，纯牛奶的添加可降低大蒜的刺鼻气味，减小食后的蒜味，所添加的药物均为常见补气养身的药物，并且味道较淡，不会影响大蒜酱的味道，本发明的调味粉香味浓厚、组分简单、制作方法容易。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
