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一种小麦无菌面粉加工工艺方法
- 专利权人:
- 明光市双喜粮油食品有限公司
- 发明人:
- 刘明东
- 申请号：
- CN201510563986.8
- 公开号：
- CN105126960A
- 申请日:
- 2015.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汪守勇
- 摘要：
- 本发明提供一种小麦无菌面粉加工工艺方法，涉及面粉加工技术领域，包括以下工艺流程：小麦原粮清理除杂，经过筛选，去石，磁选等清理工序，对原粮进行清理除杂；将清理后的原粮置于调质贮存仓中，控制环境温度为23-26℃，加入生活饮用水进行调质处理20h后通入臭氧气体，使得调质贮存仓臭氧浓度保持在70-80mg/L，熏蒸处理8-10h，出仓后的再小麦进行去除皮屑、粉尘等含菌杂质的处理，处理之后的小麦送入润麦仓进行水分调节；再将小麦进行擦皮、除菌处理；最后研磨制粉，将处理后原粮研磨制粉，进行筛理，去除麸皮，收集面粉即可，本发明设计合理，生产的速度快，效率高以及质量好，清理和杀菌效果好，便于规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
