A mayonnaise, which comprises deodorated refined vegetable oil, fermented egg powder, dry nonfat milk, a mustard aromatizer and mustard flour, a structurizing agent, sodium bicarbonate, sugar, table salt, acetic acid (80 %) and water. In addition, the mayonnaise comprises dry milk products, in particular dried nonfat milk, whey or dried milk, in an amount of 2.0…2.5 % and instead of the sugar it comprises a concentrate obtained from stevia in an amount of 0.052….0.104 %.Майонез, который содержит масло растительное рафинированное дезодорированное, яичный порошок ферментированный, молоко обезжиренное сухое, ароматизатор горчицы или порошок горчицы, структуратор, натрий двууглекислый, сахар, соль поваренную, уксусную кислоту (80 %) и воду, кроме того майонез содержит молокопродукты сухие - молоко обезжиренное сухое, сыворотку или молоко сухое - в количестве 2,0…2,5 % и вместо сахара содержит концентрат, полученный из стевии в количестве 0,052….0,104 %.Майонез, який містить олію рослинну рафіновану дезодоровану, яєчний порошок ферментований, молоко знежирене сухе, ароматизатор гірчиці або порошок гірчиці, структуратор, натрій двовуглекислий, цукор, сіль кухонну, оцтову кислоту (80 %) та воду, крім того майонез містить молокопродукти сухі - молоко знежирене сухе, сироватка або молоко сухе - у кількості 2,0…2,5 % та замість цукру містить концентрат, отриманий із стевії у кількості 0,052….0,104 %.
