The present disclosure relates to anti-regurgitation nutritional compositions for pediatric subjects and to corresponding methods of administering the anti-regurgitation compositions in order to promote healthy growth and development and to reduce the occurrence of gastroesophageal reflux (GER). The anti-regurgitation nutritional compositions comprise at least one hydrolyzed protein, at least one pectin source and at least one starch, such as a pre-gelatinized starch. These ingredients work synergistically to induce an increase in the viscosity of the nutritional composition in gastric or other acidic environments.La présente invention concerne des compositions nutritionnelles anti-régurgitation pour des patients de pédiatrie, et des méthodes correspondantes permettant d'administrer lesdites compositions anti-régurgitation afin de favoriser une croissance et un développement sains, et de réduire l'apparition de reflux gastro-oesophagiens (GER). Ces compositions nutritionnelles anti-régurgitation comprennent au moins une protéine hydrolysée, au moins une source de pectine et au moins un amidon, tel qu'un amidon pré-gélatinisé. Ces ingrédients agissent de manière synergique pour induire une augmentation de la viscosité de la composition nutritionnelle dans des environnements gastriques ou d'autres environnements acides.