PRODUIT DE TYPE FROMAGE ET SON PROCÉDÉ DE PRODUCTION
- 专利权人:
- Megmilk Snow Brand Co. Ltd.
- 发明人:
- 申请号：
- EP12882366.3
- 公开号：
- EP2880987A1
- 申请日:
- 2012.07.31
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- The invention relates to a cheese includes angiogenin and/or angiogenin hydrolysate in an amount of 6.5 mg/100 g to 160 mg/100 g, and cystatin and/or cystatin hydrolysate in the mass ratio to the angiogenin and/or angiogenin hydrolysate of 0.02 to 1.6.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
