The present invention relates to a method for manufacturing a concentrate of medicinal herb materials, capable of extracting effective components of medicinal herb materials. According to the present invention, the method comprises: a pre-treatment step of selecting and thermally treating medicinal herb materials to be a raw material； an extraction step of receiving the medicinal herb materials pre-treated in the pre-treatment step in multiple extraction tanks maintaining a constant temperature to make a solvent circulate each extraction tank, so as to extract the medicinal herb materials, wherein the medicinal herb materials are exchanged from the extraction tank in the opposite direction of a direction for moving the solvent, so a medicinal material extract is continuously extracted； a filtration and sterilization step of removing foreign materials from the extract extracted in the extraction step and then sterilizing the extract； a cooling step of cooling the sterilized extract； and an impurity removing, concentrating and aging step of using centrifugal separation to remove impurities from the cooled extract. Substitution of the medicinal herb materials, which are a solute, is performed at the same time during a step for manufacturing the concentrate of the medicinal herb materials while taste and flavor are provided, and a medicinal material extract with a constant taste and flavor can be manufactured even if the taste and the flavor of the medicinal herb materials are different.본 발명은 약재의 유효성분을 추출하기 위한 약재 농축액 제조방법에 관한 것으로, 농축액 제조방법 원료가 되는 약재를 선별 및 열처리하는 전처리단계와, 상기 전처리단계에서 전처리된 약재를 추출온도를 유지하고 있는 다수의 추출탱크에 수납하여 용매가 각각의 추출탱크를 순환하여 추출하되, 용매가 이동하는 방향과 반대방향의 추출탱크부터 약재를 교환하여 연속적인 약재 추출물을 추출하는 추출단계와, 상기 추출단계에서 추출한 추출액에서 이물질을 제거한 후에 살균하는 여과 및 살균단계와, 상기 살균처리된 추출액을 냉각시키는 냉각단계와, 상기에서 냉각된 추출액을 원심분리를 이용해 불순물을 제거하는 불순물 제거단계 및 농축, 숙성단계로 이루어져 있어, 맛과 향이 일정하면서 약재의 농축액을 제조하는 과정 중간에 용질인 약재의 교체작업이 동시에 이루어져 연속적인 작업이 가능하고, 약재의 맛과 향이 틀리더라도 일정한 맛과 향을 가진 약재 농축액을 제조할 수 있는 약재 농축액 제조방법을 제공한다
