A water removal device for use in sampling gases, and method and system therefor. The water removal device comprises a dehydration cup (1), a gas chamber (2), a pressure sensor (3), a flow sensor (4), a feedback control unit (5), a main passage (19) and a gas extraction pump (6). The dehydration cup (1) is provided with a first passage (17) and a second passage (18). On the basis of detection data from the pressure sensor (3) and the flow sensor (4), the feedback control unit (5) controls the operating status of the gas extraction pump (6). The present water removal device utilizes a dual-passage gas-sampling structure and is able effectively to remove liquid water from the gas circuit in a timely manner； the use of a gas-pressure switch increases, in normal conditions when no gas is flowing through the second passage, the utilization rate of sampled gas； the use of an absolute pressure sensor to detect gas pressure values in the gas circuit and to determine thereby whether said circuit is blocked and how to control the gas extraction pump (6) enhances the real-time effectiveness of water removal； the use of a single flow sensor to measure total flow volume in the two passages, and of a feedback control unit (5) to control gas extraction by the gas extraction pump (6), reduces component numbers and device costs.On décrit un dispositif d'évacuation d'eau utilisable dans des gaz d'échantillonnage, et un procédé et un système associés. Le dispositif d'évacuation d'eau comprend: une coupelle de déshydratation (1)； une chambre à gaz (2)； un capteur de pression (3)； un détecteur d'écoulement (4)； une unité de contrôle de rétroaction (5)； un passage principal (19) et une pompe d'extraction de gaz (6). La coupelle de déshydratation (1) est munie d'un premier passage (17) et d'un second passage (18). Sur la base de données de détection fournies par le capteur de pression (3) et le détecteur d'écoulement (4), l'unité de contrôle de rétroaction (5) contrôle l'état de fonctionn
