一种采用膜分离技术从谷物籽粒中分离蛋白质的方法
- 专利权人:
- 甘肃奇正实业集团有限公司
- 发明人:
- 张宇宏
- 申请号：
- CN200710018233.4
- 公开号：
- CN101095454B
- 申请日:
- 2007.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张英荷
- 摘要：
- 本发明提供了一种采用膜分离技术从谷物籽粒中分离蛋白质的方法，该方法利用蛋白质在碱性、近常温时溶解度最大，并可在酸性条件下析出的原理，分别用乙醇和水提取谷物籽粒中的醇溶蛋白和水溶蛋白，提取液经离心分离，滤液采用膜分离技术进行富集后酸沉，离心分离，滤饼于低温下干燥，粉碎，即制得青稞/燕麦/莜麦等谷物的蛋白、β-葡聚糖混合物；然后在混合物中加水加热溶解β-葡聚糖，离心分离得全价蛋白。本发明制备的蛋白质纯度高、得率高，同时副产大量的β-葡聚糖(β-葡聚糖的产率在3-10％)。本发明大大降低了耗水量和废水处理量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
