Broth compositions prepared from poultry are shown to act as prebiotics by enhancing the individual's probiotic microflora. Methods of preparing these broth compositions from selected poultry ingredients and methods of using the broth compositions are disclosed. In one aspect, a method for enhancing one or more probiotic bacteria in an individual is provided, the method being effective to enhance the one or more probiotic bacteria in the individual. Administering a composition in an amount, wherein the composition is prepared from poultry.家禽から調製されるブロス組成物は、個体のプロバイオティック微生物叢を増強させることによってプレバイオティクスとして働くことが示される。選択された家禽原材料からこれらのブロス組成物を調製する方法、およびブロス組成物を使用する方法が開示される。一局面において、個体中の１つまたは複数のプロバイオティック細菌を増強させるための方法が提供され、この方法は、上記個体に、上記１つまたは複数のプロバイオティック細菌を増強させるのに有効な量で組成物を投与するステップを含み、ここで上記組成物が家禽から調製される。
