broth composition prepared from the poultry is disclosed. Processing the selected poultry raw material, to obtain a broth with a high protein content. Certain amino acids, compared to the home-made broth and other commercial products, is present in relatively higher concentrations. The disclosed broth composition is effective in preventing and / or treating joint diseases, other nutritional and health benefits, may also be provided. In one aspect, compositions prepared according to the disclosed method, a higher concentration may have certain valuable compounds.家禽から調製されたブロス組成物が開示される。選択された家禽原材料を処理して、高いタンパク質含量を有するブロスを取得する。ある特定のアミノ酸が、自家製ブロスおよび他の市販の製品と比較して、相対的により高い濃度で存在する。開示されたブロス組成物は、関節疾患を予防および/または処置する際に有効であり、他の栄養的および健康的利益もまた提供し得る。一態様では、開示された方法に従って調製された組成物は、より高い濃度の、特定の有益な化合物を有し得る。
