一种低温压榨茶油方法
- 专利权人:
- 贵州秧坝生态农业发展有限责任公司
- 发明人:
- 王保森
- 申请号：
- CN201710561187.6
- 公开号：
- CN107177405A
- 申请日:
- 2017.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明涉及茶油制作技术领域，尤其是一种低温压榨茶油方法，经过将茶籽浸泡，使得茶籽吸水膨胀饱满，再将其冷冻处理，使得水形成冰的过程，促使茶籽中的成分顺着茶籽细胞结构生长的纹路撕裂开，使得内外裸露出来，并且控制在真空环境下常温压榨，避免氧化，使得压榨出来的茶油的品质较高，出油率得到了大幅度的提高，尤其是避免了传统压榨方法导致的茶籽中成分的分子链被打断，导致的口感较差的缺陷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
