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抗氧化活性真菌提取物的制备方法
- 专利权人:
- 哈尔滨工业大学(威海)
- 发明人:
- 闫培生,曹立新,高秀君,马丽雅
- 申请号：
- CN201010287875.6
- 公开号：
- CN102008068A
- 申请日:
- 2010.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种抗氧化活性真菌提取物的制备方法，其按1％的重量比向菌丝体中加入木瓜蛋白酶、或中性蛋白酶、或果胶酶，并以重量比1∶10的比例加入蒸馏水匀浆，在45-50℃和pH4.5-7.5下酶解2小时后，将酶解混合液直接放入100℃水浴中提取2小时，离心收集上清液，上清液经浓缩后加入3倍体积的食用乙醇于4℃下沉淀24小时，离心收集沉淀，将沉淀经真空冷冻干燥后，即获得具有抗氧化活性的醇不溶提取物冻干粉末。本发明与热水提取法相比，可使真菌菌丝体醇不溶提取物产量提高10.0-74.1％，提取物总抗氧化活性提高9.8-78.4％，超氧阴离子自由基清除活性提高48.5-192.2％，并且也显著减少了操作时间和降低了能量消耗。本发明是一种简便、高产、低耗制备高抗氧化活性真菌醇不溶提取物的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
