一种入口即化的谷物棒及其制备方法
- 专利权人:
- 北京万莱康营养与健康食品科学技术研究院有限公司
- 发明人:
- 丁旭,孙德鑫,郭福旺
- 申请号：
- CN201911082771.9
- 公开号：
- CN110959809A
- 申请日:
- 2019.07.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种入口即化的谷物棒及其制备方法,其技术方案要点是一种入口即化的谷物棒,包括如下组分:膨化紫米、膨化白米、膨化黄米、奇亚籽、蛋白粉、糖粉、椰浆粉、燕麦粉、酸奶粉、果葡糖浆、低聚异麦芽糖浆、抗性糊精液、甘油、磷脂以及葵花籽油。本发明以膨化紫米、膨化白米以及膨化黄米为主要原料,调整膨化颗粒的用量,配合以椰浆粉、酸奶粉、蛋白粉、奇亚籽,不仅可以使谷物棒含有丰富的蛋白质以及氨基酸,提高谷物棒的能量;而且使制得的谷物棒具有入口即化的口感,尤其适合于儿童食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
