Provided are a viviparidae essence and a use thereof in fishing bait. An aroma composition of the viviparidae essence is as follows: acid aroma, sweet flower aroma, caramel sweet aroma, grease aroma, earth aroma, milk aroma and fishy aroma. A suitable raw material is selected according to each aroma. And the amount of each raw material used is determined according to aroma characteristics and intensity thereof. The viviparidae essence prepared according to present invention has strong top note, a body note with obvious viviparidae characteristics and lasting end note. The essence, when used in fishing baits, can quickly gather fishes and keep the fishes gathered for a lasting time, takes effects on various large-sized fishes and is suitable for various waters such as lakes, reservoirs and ponds.L'invention concerne une essence de viviparidés et l'utilisation de celle-ci dans un appât de pêche. La composition d'arômes de l'essence de viviparidés est la suivante : arôme acide, arôme de fleur sucrée, arôme sucré de caramel, arôme de graisse, arôme de terre, arôme de lait et arôme de poisson. Une matière première appropriée est sélectionnée en fonction de chaque arôme. Et la quantité de chaque matière première utilisée est déterminée en fonction de caractéristiques d'arômes et de leur intensité. L'essence de viviparidés préparée selon la présente invention présente une note de tête forte, une note de coeur présentant des caractéristiques manifestes de viviparidés et une note de fond durable. L'essence, lorsqu'elle est utilisée dans des appâts de pêche, permet de rassembler rapidement des poissons et de les maintenir rassemblés pendant une durée prolongée, agit sur divers poissons de grande taille et convient pour diverses eaux telles que des lacs, des réservoirs et des étangs.
