一种菠萝哈密瓜复合冰淇淋的制作方法
- 专利权人:
- 程龙凤
- 发明人:
- 程龙凤
- 申请号：
- CN201510431415.9
- 公开号：
- CN105146041A
- 申请日:
- 2015.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菠萝哈密瓜复合冰淇淋的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方是全脂奶粉350克、甜炼乳100克、奶油85克、白糖200克、鸡蛋80克、琼脂15克、单甘脂2克、菠萝浆800克、哈密瓜浆300克、果葡糖浆120克、水适量，其制作工艺流程为原料→混合→胶磨→灭菌→冷却→老化→凝冻→灌装→包装→硬化→检验→成品。有益效果：本发明产品呈淡黄色，果味香浓，酸甜清凉可口，有少许冰晶，具有菠萝、哈密瓜特有的香甜风味，是极好的清凉解渴之品，本产品富含多种维生素，可以促进肠胃消化，具有清热解暑、生津止渴、瘦身美容的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
