The present invention relates to pre-formulations comprising low viscosity, non- liquid crystalline, mixtures of: a) at least one ester of a sugar or sugar derivative; b) at least one phospholipid; c) at least one biocompatible, oxygen containing, low viscosity organic solvent; wherein the pre-formulation forms, or is capable of forming, at least one liquid crystalline phase structure upon contact with an aqueous fluid; with the proviso that the pre-formulation does not further comprise a liquid crystal hardener. The preformulations are suitable for generating parenteral, non-parenteral and topical depot compositions for sustained release of active agents. The invention additionally relates to a method of delivery of an active agent comprising administration of a preformulation of the invention, a depot composition formed by exposing pre-formulations of the invention to an aqueous fluid, a method of treatment comprising administration of a preformulation of the invention and the use of a preformulation of the invention.La présente invention concerne des préformulations comprenant des mélanges cristallins non liquides, peu visqueux constitués de : a) au moins un ester de sucre ou de dérivé de sucre ; b) au moins un phospholipide; c) au moins un solvant organique peu visqueux, biocompatible et contenant de l'oxygène ; la préformulation formant, ou étant capable de former, au moins une structure de phase cristalline liquide après contact avec un fluide aqueux ; à condition que la préformulation ne comprenne pas de durcisseur cristallin liquide. Ces préformulations conviennent à la production de compositions à effet retard pour une administrations parentérale, non parentérale et topique dans le but de libérer des principes actifs de manière prolongée. L'invention concerne également une méthode d'administration d'un principe actif consistant à administrer une préformulation de l'invention, une composition à effet retard formée en exposant les préformulations de l'inventi