蔬菜保鲜方法
- 专利权人:
- 康来福农产品集团有限公司
- 发明人:
- 周顶华
- 申请号：
- CN201910989921.8
- 公开号：
- CN110521770A
- 申请日:
- 2019.17.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及果蔬保鲜技术领域,针对蔬菜的保鲜时间不长的问题,提供了一种蔬菜保鲜方法,该技术方案如下:包括以下步骤:S1、蔬菜预处理;S2、制备保鲜剂;S3、喷涂保鲜剂;S4、冷藏;其中,保鲜剂包括以下质量份数的组分:水80‑85份;海藻酸钠10‑15份;谷维素1‑2份;柠檬酸0.3‑0.5份。通过采用海藻酸钠、谷维素以及柠檬酸的互相协同配合,有利于促进蔬菜中的细胞对水分的吸收,还有利于抑制细胞的呼吸,有利于蔬菜更好地保持水分以及养分,使得蔬菜更加不容易出现萎蔫的现象,有利于蔬菜更好地保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
